Biblián
Iglesia Biblian. Fuente Seproyco
Datos Geográficos
Región: Sierra
Provincia: Cañar
Cantón: Biblián
Distancia a Cuenca: 38.8 km. aprox.
Distancia a Guayaquil: 125.71 km. aprox.
Distancia a Quito: 280.76 km. aprox.
Población
Total: 13,705 habitantes (Censo Nacional 2010)
Por género
Masculino: 6,106 hombres (44,55%)
Femenino: 7,599 mujeres (55,44%)
Población Económicamente Activa
Provincia Cañar:
Total Económicamente Activo: 88.133
Mujeres
Total en edad de trabajar: 96.746
Económicamente activas: 37,8%
Hombres
Total en edad de trabajar: 81.533
Económicamente activos: 63,2%
Fuente: Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos
Vista de Biblián. Fuente: Seproyco
Principales Actividades turísticas
| Modalidad Turismo | Destinos |
|---|---|
| Turismo Artístico Monumental | Santuario de la Virgen del Rocío |
| Turismo Familiar | Parque Lineal Simón Bolívar |
Principales platos tradicionales
Haciendo cascaritas de chancho. Fuente: Seproyco
- Cascaritas de Chancho: Consiste en dorar el cuero del animal, rebanarlo con un cuchillo y servirlo con mote, sal y ají al gusto.
- Queso Casero: Se degustan acompañados con pan, dulce de higos o miel.
- Arroz con Pollo
- Arroz de Cebada
Recetas Reconocidas en Biblián
| Nombre de la Receta | Categoría | Dueño/a |
|---|---|---|
| Cascaritas de chancho – Biblián | Entradas y Sopas | Ana de los Ángeles Lozano |
| Cuy asado – Biblián | Plato Fuerte | Jorge Enrique Suárez |
| Chicha de jora y amaranto – Biblián | Postres y Bebidas | Julia Mercedes Chusino |
Establecimientos turísticos
| Actividad | Nombre | Dirección | Propietario |
|---|---|---|---|
| Agencia de Viajes | Rosamelany Tours | Francisco Caldern 6-22 Y Daniel | Rosamelany Tours Cia.Ltda. |
| Cafetera | El Salto | Sector Mosquera | Noemí Fernandez Pulgarin |
| Fuente de Soda | El Chaparral | Panamericana Norte | María Angelita Pulgarin |
| Los Pinos | Carlos Veintimilla Arteaga | Panamericana Norte | |
| El Refugio | María del Rocío Tapia | Verdeloma y Nicolas Muoz | |
| Paradisco | Luis Fernando Espinoza | Panamericana Norte | |
| La Virgen | Carlos Joaquín Orellana | Panamericana S/N | |
| Hotel | Oasis | Av. Alberto Ochoa Y 5 De Junio | Manuel Ernesto Dutan |
| Pensión | Irene | Av. 24 De Mayo Y 3 De Noviembre | Manuel Valeriano Camas |
| Restaurante | Manila No. 4 | Av. Alberto Ochoa S/N | Bertha Rivera Avila |
| Martín | María Cajamarca | Sucre 8-10 | |
| Polleria Suiza | Juanita Mercedes Quito | Av. Albertos 5-30 | |
| Rocío | María Esthela Cayancela | Av. Alberto Ochoa S/N | |
| Asadero La Loma | Olga Tacuri Palanguachi | Av. Alberto Ochoa | |
| Pollos Brosterizados | Zorayda de la Nube Lozano | Sucre y Alberto Ochoa | |
| Gordo | Julio Ernesto Cajamarca | Benjamín Ochoa y Sucre | |
| Los Picantes de Adrian | Rosa Adela Chiimbay | Ayacucho y Vintimilla | |
| Parrilladas Don Jorge | Jorge Enrique Suarez | Verdeloma 1-30 | |
| Buen Sabor | Melida Alicida Ortiz | Av. Alberto Ochoa y Tomas Sacoto | |
| Don Pepe | Jos Feliz Saldaa | Av. Alberto Ochoa y Alberto Ochoa | |
| 1 de Agosto | Jos Matias Lema Paguay | Av. Alberto Ochoa | |
| La Manzana Roja | Florencio Efran Rivera | Autopista Azogues Ð Biblin | |
| Pizzera Copa Cabana | Yadaicela Rivera | Av. Alberto Ochoa S/N | |
| Copa Cabana | Julio Alberto Siguencia | Panamericana | |
| Alizz | Maria Jess Morocho | 1 de Agosto S/N y Tomas Sacoto | |
| Sala de Baile | Masterflash | Av. Alberto Ochoa y Tomas S. | Freddy Eduardo Urgiles |
Fuente: Catastro
