Mousse de café

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Participante: Nancy Etelvina Noboa Lechón

Nombres: Nancy Etelvina Noboa Lechón

Etnia: Mestiza

Nombre del local: El Molino

Nombre de la Comunidad: Angochagua

Ciudad, Cantón y Provincia: Angochagua, Ibarra, Imbabura

Nombre de la receta: Mousse de café

Ingrediente Principal: Café

INGREDIENTES

2 g azúcar
2 g de café
1 tz leche
1 tz cubos hielo

PREPARACIÓN

En un bol coloque el café con el azúcar. Mezcle bien y añada agua. Deje que se disuelva el azúcar y quede todo integrado. Bata por cinco minutos el azúcar con el café con la máquina o hasta que se deshaga el azúcar. Una vez licuado, y que adquiere un aspecto cremoso y espumoso, está listo. Se sirve con leche entera y cubitos de hielo.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN