Langostinos reventados en salsa de mariscos - Jama

Participante: Victor Hugo Medina

Nombre: Langostinos reventados en salsa de mariscos – Jama

Base cultural: Este delicioso plato aprovecha la riqueza del mar de Jama y es un plato tradicional de El Matal.

Ingredientes

• 3 langostinos
• ¼ litro crema de leche
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 pisca orégano
• Sal al gusto
• 2-3 cucharadas maicena
• 1 cucharadita maní
• ¼ taza vino blanco
• 2 cucharadas mantequilla

Preparación

1. Colocar el sartén a temperatura normal.
2. Poner los langostinos en el sartén con aceite de oliva.
3. Al mismo tiempo preparar la salsa de mariscos con un refrito de mantequilla.
4. Colocar crema de leche, orégano, maicena, sal al gusto y vino.
5. Cubrir los langostinos con la salsa y servir con patacones, arroz y una ensalada.

Acompañantes

• Arroz
• Ensalada
• Patacones