Miel con quesillo

Participante: Guillermina Robalino

Etnia: Mestizo

Nombre de la Comunidad: Cera

Ciudad, Cantón y Provincia: Barrio Cera, Parroquia Taquil, Cantón Loja, Provincia de Loja

Nombre de la receta: Miel con quesillo

Ingrediente Principal: Panela

 

Ingredientes

• 2 panelas
• 1 litro de agua
• 1 libra de quesillo

 

Preparación

1. En una olla agregue el agua y la panela.
2. Deje que hierva hasta que tenga una consistencia espesa, pero que no llegue al punto de caramelizarse.
3. Saque del fuego y enfríe la miel.
4. Luego sirva con quesillo.

 

Utensilios

• Tabla de picar
• Cuchillo
• Parrilla