Tiramisú

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Participante: Geovani Ortiz

Nombres Geovani Ortiz

Etnia Mestizo

Nombre del local Mimitos Fast Food

Nombre de la Comunidad Azogues

Ciudad, Cantón y Provincia Azogues, Azogues, Cañar

Nombre de la receta Tiramisú

Ingrediente Principal Café

INGREDIENTES

24 bizcotelas
20 g de café
50 g de azúcar
1 crema de licor
2 huevos
50 mg de crema de leche
1 cda. cocoa en polvo

PREPARACIÓN

Haga el café, deje que enfríe y reserve. Bata la crema con las yemas de los huevos y el azúcar, hasta que tenga una mezcla homogénea. Remoje las bizcotelas con el café. Coloque en un molde las bizcotelas remojadas, como base. Incorpore la crema. Añada otra capa de bizcotelas remojadas. Vierta más mezcla de crema Espolvoree la cocoa en polvo y decore el tiramisú.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN