Judira de queso

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Participante: Victor Tixi Minchala

Nombres Victor Tixi Minchala

Etnia Mestizo

Nombre del local La Castellana

Nombre de la Comunidad Azogues

Ciudad, Cantón y Provincia Azogues, Azogues, Cañar

Nombre de la receta Judira de queso

Ingrediente Principal Queso

INGREDIENTES

500 g de queso
500 g de crema de leche
10 g de gelatina sin sabor
500 g harina
Rama y fundas especias

PREPARACIÓN

En un tazón, bata la crema de leche y agregue la gelatina sin sabor diluida. Luego cremar el queso. Integre con la harina poco a poco y mezcle con las especies. Remueva con movimientos envolventes. Coloque en un molde engrasado y lleve al horno precalentado y ponga a hornear.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN