Galleta de machica
Participante: Esteban Helguero Altamirano
Nombres Esteban Helguero Altamirano
Etnia Mestizo
Nombre del local Antigo
Nombre de la Comunidad Azogues
Ciudad, Cantón y Provincia Azogues, Azogues, Cañar
Nombre de la receta Frutos deshidratados
Ingrediente Principal Frutos deshidratados
INGREDIENTES
- 30 g frutillas
- 30 g manzanas
- 30 g peras
- 30 g arándanos
- 30 g uvas
- 30 g kiwis
PREPARACIÓN
Se limpian los frutos. Corte los frutos en rodajas muy finas. Asegúrese de que las frutas estén totalmente secas. Coloque en el deshidratador. Deje en el deshidratador toda la noche. Al siguiente día, empaque
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Reposador
- Deshidratadora
UTENSILIOS DE COCCIÓN
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