Key de higo

Prepare el dulce de higo. Luego, elabore la masa. Verifique que los huevos tengan temperatura fría. En un bol incorpore los ingredientes en forma de lluvia para que salga esponjoso. Bata la harina con la mantequilla y los huevos. Luego vierta la leche y añada los higos y sigue mezclando para que se junten todos los ingredientes. Una vez lista, coloque la masa en el molde. Lleve al horno. El tiempo de cocción es de 40 minutos aproximados a 180°. Para desmoldar vire el molde y espere a que se enfríe para sacar el key.