Cake de zanahoria

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Participante: Luz Filomena Chimbay Chimbay

Nombres Luz Filomena Chimbay Chimbay

Etnia Mestiza

Nombre del local Bar escolar

Nombre de la Comunidad Azogues

Ciudad, Cantón y Provincia Azogues, Azogues, Cañar

Nombre de la receta Cake de zanahoria

Ingrediente Principal Zanahoria

INGREDIENTES

3 zanahorias
½ mantequilla
1 tz de azúcar
5 huevos
1 cda polvo de hornear
1 tz harina,
1 cda canela en polvo.

PREPARACIÓN

Con la ayuda de un raspador, ponga a rallar la zanahoria. En un bol, bata el azúcar con la mantequilla. Agregue los huevos de uno en uno. Coloque la zanahoria rallada. Añada la harina con el polvo de hornear, y la canela. Mezcle todo, y forme la masa hasta que tenga una textura sólida. Separe el molde, previamente, enmantecado y enharinado. Vierta la mezcla de la torta en el molde. Lleve al horno a 150°C por 30 o 40 minutos.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN