Cachitos agridulces

Mezcle todos los ingredientes secos, con la harina y reserve. Aparte en otra cacerola, añada la mantequilla derretida. Luego vierta la leche, y el huevo previamente batido. Remueva para que se integren. Inmediatamente adicione la mezcla anterior. Amase con ambas manos y deje en reposo por una hora, para que leude. Pasado este tiempo, amase nuevamente hasta que obtenga una masa suave que no se pegue. Proceda a bolear y corte la masa en forma de triángulo, arme los panes con el relleno del chancho y el queso. Deje en reposo durante 20 minutos. Barnice con mantequilla los cachitos y lleve al horno a 180°C durante 15 minutos o hasta que se doren.