Dulce de zapallo

Seleccione un zapallo de buena calidad, lave, pele y corte en trozos pequeños. Reserve. En una olla con agua, ponga a hervir la panela con las especies dulces. Una vez derretida la panela, retire las especies dulces de la olla. Agregue los trozos de zapallo a la preparación anterior y cocine por 20 min o hasta que esté suave. Licue la preparación con leche, reservando un poco de zapallo en trocitos para la decoración. Caliente la preparación a fuego bajo por 5 min. Sirva en un vaso y agregue los trocitos de zapallo al final.