Maní dulce

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Participante: María Gabriela Chuquimarca Paltín

Nombres María Gabriela Chuquimarca Paltín

Etnia Mestiza

Nombre del local Sin nombre

Nombre de la Comunidad San Pedro de la Bendita

Ciudad, Cantón y Provincia San Pedro de la Bendita, Catamayo, Loja

Nombre de la receta Maní dulce

Ingrediente Principal Maní

INGREDIENTES

4 tz maní
1 tz azúcar
1 cda. cocoa
1 taza agua

PREPARACIÓN

Escoja y lave el maní. Luego coloque en una paila. Agregue el agua y el azúcar. Cocine a fuego lento. Espere un tiempo para que se evapore el agua y esté seco. Remueve constantemente hasta que el azúcar se haga caramelo y se adhiera al maní. Una vez listo, retire del fuego. Empaque en fundas de celofán.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN