Arepas

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Participante: Carmen Cecilia Suing Correa

Nombres Carmen Cecilia Suing Correa

Etnia Mestiza

Nombre del local Tienda Minita

Nombre de la Comunidad San Pedro de la Bendita

Ciudad, Cantón y Provincia San Pedro de la Bendita, Catamayo, Loja

Nombre de la receta Arepas

Ingrediente Principal Maíz

INGREDIENTES

1 lb harina de maíz
1 lb chuno
½ lb manteca
3 huevos

PREPARACIÓN

En un bol mezcle el huevo, la manteca y el agua. Bata bien. Luego añada la harina y el chuno poco a poco. Amase con ambas manos hasta que todos los ingredientes se integren. Con la masa dé forma a las arepas. Lleve al horno por 15 minutos a 180°C.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN