Cuajada con miel e higos
Participante : Belle Cristina Cedeño Ochoa
Nombres: Belle Cristina Cedeño Ochoa
Etnia: Mestiza
Nombre del local: Local #82 Mercado
Nombre de la Comunidad: Guayaquil
Ciudad, Cantón y Provincia: Guayaquil, Guayaquil, Guayas
Nombre de la receta: Galletitas de almidón
Ingrediente Principal: Harina
INGREDIENTES
- 1 tz almidón de maíz
- 8 cda azúcar
- 1 cda sal
- 7 cda aceite (de tu preferencia)
- 1 huevo
PREPARACIÓN
En un bol, mezcle el huevo con aceite y una pizca de sal. Agregue poco a poco el azúcar y vaya revolviendo mientras se bate. Repita el mismo proceso con el almidón. Amase hasta que obtenga una masa seca y de consistencia firme. De forma a las galletas y lleve a un molde con papel encerado, previamente engrasado. Lleve al horno a 180°C por 10 minutos.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Gramera
- Batidora
- Cucharas
- Charol
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Horno
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