Participante:Juana Josefina Pérez Pantoja
Nombres Juana Josefina Pérez Pantoja
Etnia Mestizo
Nombre del local Frutería Don Juan Saca Saca
Nombre de la Comunidad Naranjal
Ciudad, Cantón y Provincia Naranjal, Naranjal, Guayas
Nombre de la receta Comeibebe
Ingrediente Principal Sandía
INGREDIENTES
- 1 sandia
- 1 piña
- 1 melón
- 1 papaya
- 1 pitahaya
- 1 lt agua mineral
- 1 tz azúcar
PREPARACIÓN
Lave, y retire las cortezas del melón, saque las semillas y corte en cubitos pequeños. Coloque en un bol grande, y reserve. Corte y pele una papaya grande, retire las pepas y pique en trozos pequeños. Añada al bol. Corte y saque la corteza de la piña, quite el centro de la piña pelada, y pique en cubitos pequeños. Siga el mismo proceso con las demás frutas y reserve en el bol. Corte y retire la pulpa de la sandía. Separe en dos partes. La primera parte, corte en trocitos pequeños y añada al bol. Mezcle todas las frutas. La otra parte de la sandía lleve a la licuadora, y licue. Pase por un colador. Vierta el jugo en el bol de las frutas. Adicione el agua mineral y azúcar.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Cuchara
- Recipiente
- Cuchillo
UTENSILIOS DE COCCIÓN
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