Participante: Ketty Iñiguez
Nombres Ketty Isabel Iñiguez
Etnia Mestizo
Nombre del local
Nombre de la Comunidad Naranjal
Ciudad, Cantón y Provincia Naranjal, Naranjal, Guayas
Nombre de la receta Torta con extracto de vainilla
Ingrediente Principal Harina
INGREDIENTES
- 250 g harina de trigo
- 2 cda polvo para hornear
- 1 cda sal
- 1 tz mantequilla
- 180 g azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 1 cda extracto de vainilla
- 160 ml leche entera
PREPARACIÓN
En un bol inserte los huevos, la azúcar, la leche y la esencia de vainilla, bata por 8 minutos aproximadamente, hasta llegar a punto letra. Añada la harina, tamizada y mezcle con una espátula con movimiento envolvente. Aparte en un bowl pequeño, bata una porción de la mezcla anterior con la mantequilla hasta que se integre. De inmediato agregue esta preparación de la mantequilla a la mezcla de la harina para que se integren. Una vez lista la masa vierta en el molde previamente engrasado y forrado con papel manteca. Ponga a precalentar el horno a 170° y hornee por 18 minutos (dependerá del tamaño del bizcocho) Retire del horno y ponga capas al gusto y lleve al refrigerador. Saque del refrigerador a los 20 minutos y decore al gusto.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Cucharas
- Espátulas
- Mezcladora
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Horno
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