Cuajada con miel e higos
Participante: Angélica Fiallo
Nombres: Angélica Fiallo
Etnia: Mestiza
Nombre del local: Guarumo
Nombre de la Comunidad: Mindo
Ciudad, Cantón y Provincia: Mindo, San Miguel de los Bancos, Pichincha
Nombre de la receta: Bubble Tea de limón, jamaica y albahaca
Ingrediente Principal: Infusión de jamaica
INGREDIENTES
- 120 ml de infusión de Jamaica concentrado
- 45 ml de zumo de limón
- 30 g de azúcar
- 6 hojas de albahaca fresca
- 320 g de hielo
- 15 g de bubles de preferencia
PREPARACIÓN
Licue la infusión de jamaica, el zumo de limón, las hojas de albahaca, el hielo y el azúcar. En una copa o vaso de preferencia coloque las bubbles al fondo y vacíe el contenido de la licuadora. Decore con hojas de albahaca o hielos de jamaica.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Licuadora
- Vaso medidor
- Copa o vaso
UTENSILIOS DE COCCIÓN
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