Mousse de café

Para la base moler las galletas de vainilla y mezcle con la mantequilla derretida, forme la base en el molde. Hidrate la gelatina sin sabor, y reserve. Bata la crema de leche a punto medio, reserve. Bata el café espresso con el azúcar, por 5 minutos y luego añada el queso crema. En el microondas por 1 minuto ponga la gelatina sin sabor, luego mezcle con el mousse, e incorpore al molde con la galleta, refrigere por dos horas, y listo para servir