Torta helada de café

Primero, en un sartén tueste las nueces. Una vez que están tostadas, saque del fuego y triture. Aparte en un bol, mezcle el café con la mistela de especias y los almibares. Haga el caramelo color miel, deje que enfríe y triture. Luego humedezca las bizcotelas en el café. Coloque en la base del molde e incorpore la crema batida con el azúcar. Cubra y repita el proceso. Añada 50% de nueces picadas, caramelo y pizcas de sal en grano. Cubra con papel film. Lleve al congelador por 24 horas. Corte en cuadrados de 8 cm. Y sirva sobre un espejo de salsa Toffy.