Quimbolitos de Maracuyá

En un bol, separe las claras de las yemas de los huevos. En la batidora cremar las claras de huevos a puntos de nieve. Bata en forma consistente. En un tazón, agregue la mantequilla y el azúcar, siga batiendo hasta que se derrita el azúcar. Luego añada la harina. Aumente la royal. Incorpore las yemas de los huevos y mezcle hasta que obtenga una masa sólida. Por último, ponga las claras de huevos y coloque el zumo de maracuyá a la masa, mezcle bien, para que todos los ingredientes estén integrados. Una vez lista la masa. Coloque en las hojas de achira y envuelva. Ponga las pasas y lleve a la tamalera. Cocine alrededor de 50 minutos.