Nombres Santiago Carrión Ruiz
Etnia Mestizo
Nombre del local Panadería y Pastelería Delicias de Nicole
Nombre de la Comunidad Palanda
Ciudad, cantón, provincia Palanda, Palanda, Zamora Chinchipe
Nombre de la receta Tarta de banano
Ingrediente principal Banana
INGREDIENTES
- 50 gramos de banano
- 150 gramos de leche
- 8 gramos de esencia de vainilla
- 275 gramos de harina
- 85 gramos de mantequilla
- 5 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 10 gramos de polvo de hornear
PREPARACIÓN
Aplaste el banano con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agregue la leche al puré de banano y mezcle bien. Añada lentamente la harina y el polvo de hornear a la mezcla, revolviendo para combinar. Luego, incorpore la vainilla y mezcle nuevamente hasta que todos los ingredientes estén integrados. Bata todos los ingredientes a velocidad media durante 3 a 5 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la masa en un molde previamente engrasado y enharinado para evitar que se pegue. Hornee a 180 grados Celsius durante 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Tabla de picar
- Batidora
- Bol
- Cuchara
- Paleta para menear
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Horno
- Molde
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