Dulce de Leche carnavalero

En una paila de aluminio grande, coloque la leche junto con el arroz molido.  Lleve la paila a fuego medio y caliente la mezcla, removiendo ocasionalmente. Cuando la leche comience a hervir y el arroz esté cocido, continúe con el siguiente paso. Incorpore las panelas, una a una, a la mezcla. Asegúrese de remover constantemente para que se disuelvan completamente y se integren con la leche y el arroz. Deje cocinar la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que adquiera una textura espesa y cremosa. Este proceso puede tardar entre 1 y 2 horas, así que tenga paciencia. Una vez que el dulce de leche haya alcanzado la consistencia deseada, retírelo del fuego. Vierta el dulce caliente en frascos de vidrio previamente esterilizados y ciérrelos bien. Deje enfriar los frascos a temperatura ambiente antes de almacenarlos en el refrigerador.