Ostras de Ayangue

Participante: Janeth Mendoza

Nombre: Ostra

Base cultural: Tradición de Ayangue.

Presentación: Se sirve en el plato de la concha, acompañado de arroz y patacones.

Ingredientes

• 8 Ostras
• ½ cucharada Aliño
• ¼ Queso
• 1 cucharada Mantequilla
• ½ cucharada de Mostaza
• ½ cucharada de Orégano
• ¼ de litro de Vino de cocina

Preparación

1. Se saca la ostra de la concha.
2. Luego se le revisa que no quede basurita de la concha.
3. Luego se pone el sartén, la mostaza, mantequilla, orégano.
4. Por último se pone a vapor a fuego lento por 5 minutos