Café de habas y cebada natural

Participante: Martha Guamán

Nombre: Café de habas y cebada natural

Base cultural: Bebida innovadora de la zona de Tungurahua

Presentación: En una taza se sirve el café caliente

Ingredientes

• ½ libra de Habas secas
• ½ libra de Cebada seca
• 3 cucharadas de Café
• 3 cucharadas de Panela

Preparación

1. Moler las habas y cebada seca
2. Cernir los dos ingredientes
3. Poner a hervir en 2lt de agua
4. Agregar 3 cucharadas de café molido
5. Endulzar con panela al gusto