Mellocos con ocas Dulce

Participante: Ritha Lema

Nombre: Mellocos con ocas Dulce

Base cultural: Tradicional Tisaleña.

Presentación: Plato ondo de barro, pondo pequeño para el ají.

Ingredientes

• ½ libra de Mellocos
• ½ libra de Ocas
• 1 Ají

Preparación

1. Cocinar los mellocos en una olla aparte
2. Cocinar las ocas aparte
3. Preparar el ají colocando cebolla, tomate de árbol, sal, aceite y hierbitas al gusto
4. Unir los mellocos y las ocas y servir con ají al gusto

Utensillos Tradicionales

• Olla de barro
• Cuchara de palo