Barra de chocolate con ají

Coseche el cacao. Realice el proceso de fermento del cacao. Ponga a secar al sol las pepas de cacao. En una paila tueste las pepas. Pele los granos de cacao. En un molino realice la molienda de las pepas de cacao. Una vez lista la masa de cacao, realice el proceso de conchado, y temperado. Luego adicione el ají. Vierta la mezcla al molde.