Bocadillo

Participante: Juan Carlos Buri

Etnia: Mestizo

Nombre del local: Dulcería

Nombre de la comunidad: El Cisne

Ciudad, Cantón y Provincia: El Cisne, Cantón Loja, Provincia de Loja

Nombre de la receta: Bocadillo

Ingrediente Principal Miel de caña

 

Ingredientes

• Miel de caña
• Maní

Preparación

1. Ponga a moler el maní.
2. En una paila, ponga a que hierva la miel de caña hasta que esté a punto de caramelo.
3. Agregue el maní chancado finamente.
4. Mezcle hasta que esté homogéneo.
5. Agregue la mezcla en los moldes y deje que se seque al ambiente por 2 horas.

 

Utensilios

• Paila
• Moldes