Bollo de maduro

Seleccione y pele los plátanos maduros. Corte los maduros en trozos pequeños y coloque en una olla con agua hirviendo. Añada la mantequilla, azúcar, clavo de olor, canela en polvo, queso rallado. Con la ayuda de una cuchara mezcle bien. Cuando se haya consumido el agua, aplaste el maduro, hasta que obtenga una masa deseada. Aparte limpie las hojas del plátano. En el centro de la hoja coloque una cucharada de la mezcla y una tira de queso. Cierre las hojas por ambos lados y amarre. Lleve al fuego y cocine durante 25 minutos aproximadamente.