Brownie

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Participante: Cristina Delgado

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Nombres: Cristina Delgado

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Criss Gourmet

Nombre de la Comunidad: Guayaquil

Ciudad, Cantón y Provincia: Guayaquil, Guayaquil, Guayas

Nombre de la receta: Brownie

Ingrediente Principal: Chocolate

INGREDIENTES

100 g azúcar morena
90 g chocolate semiamargo al 70%
90 g chocolate espeso
25 g cocoa amarga en polvo
5 g esencia de vainilla
65 g harina
2 huevos
2 g sal en grano

PREPARACIÓN

Derrita la mantequilla con el chocolate semiamargo. Aparte en un bol, ponga a batir los huevos con el azúcar por 10 minutos. Añada la esencia de vainilla. Mezcle la preparación de los huevos con el chocolate. Integre la harina, y la cocoa. Amase hasta que obtenga una masa sólida. Lleve la masa al molde. Coloque en el horno a 170°C por 30 minutos. Espolvoree la sal por encima. Reparta en porciones y agregue el aderezo de nutella junto con el topping.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN