Brownie

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Participante: Luis Ruiz Bazurto

Nombres: Luis Romualdo Ruiz Bazurto

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Dulcería Arenzano

Nombre de la Comunidad: Guayaquil

Ciudad, Cantón y Provincia: Guayaquil, Guayaquil, Guayas

Nombre de la receta: Brownie

Ingrediente Principal: Harina

INGREDIENTES

300 g de margarina
350 g de azúcar
420 g de cocoa
500 g de chocolate en barra semi amargo
300 gr de harina
5 gr de polvo de hornear
15 gr de esencia de vainilla
5 huevos

PREPARACIÓN

En una olla, funda la margarina con la barra de chocolate. Bata los huevos incorpore el azúcar y la margarina derretida. Agregue ingredientes secos (harina, cocoa, polvo de hornear). Bata a velocidad lenta por 2 minutos hasta que se incorporen todos los ingredientes. Enharine el molde rectangular de 5×25. Lleve al horno en el molde a 165°C por 30 minutos.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN