Brownie con café

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Participante: Jenny Patiño

Nombres: Jenny Patiño

Etnia:

Nombre del local: Mindus Coffee

Nombre de la Comunidad: Mindo

Ciudad, Cantón y Provincia: Mindo, San Miguel de los Bancos, Pichincha

Nombre de la receta: Brownie con café

Ingrediente Principal: Chocolate

INGREDIENTES

225 g mantequilla
50 g chocolate semi amargo
150 g azúcar morena
150 g azúcar blanca
75 g harina
Cacao amargo
4 huevos
½ cdta sal
Espresso doble

PREPARACIÓN

Derrita mantequilla con el chocolate semi amargo. Bata en un bowl, la azúcar blanca, la azúcar morena, con la mantequilla y el chocolate derretido, añada los huevos de uno a uno, mezcle la preparación con la harina y el cacao amargo. Una vez enmantequillado el molde, añada la mezcla de brownie y hornee a 200 grados por 50 minutos.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN