Brownie de chocolate

Inicie precalentando el horno a 180°C, y proceda a engrasar y enharinar un molde. En un recipiente grande, coloque el chocolate junto con la mantequilla y derrita a baño María. Una vez mezclados, deje que se enfríe y reserve.

En un bol separado, mezcle la harina tamizada con una pizca de sal. Aparte en otro recipiente bata aproximadamente 5 minutos, los huevos y el azúcar, hasta que obtenga una mezcla espumosa. Añada la mezcla de harina poco a poco a la mezcla de chocolate y revuelva suavemente hasta que esté todo bien integrado, una vez culminado, vierta la masa en el molde previamente preparado y lleve al horno, entre treinta a cuarenta minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deje enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego desmolde y enfríe completamente sobre una rejilla.