Cake de vainilla

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Participante : Mayra de Lourdes Pincay Veintimilla

Nombres: Mayra de Lourdes Pincay Veintimilla

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Local 74. Mercado

Nombre de la Comunidad:

Ciudad, Cantón y Provincia: Guayaquil, Guayaquil, Guayas

Nombre de la receta: Cake de vainilla

Ingrediente Principal: Harina

INGREDIENTES

5 huevos
1 ¼ tz azúcar
2 tz harina de maíz
1 tz leche
2 cda polvo de hornear
3 gotas esencia de vainilla
½ tz mantequilla sin sal
½ cda sal

PREPARACIÓN

En un bol bata la mantequilla, añada azúcar, aceite y esencia de vainilla. Luego agregue los huevos de uno en uno y siga batiendo. Tamizar la harina y el polvo de hornear. Incorpore la leche poco a poco en tres partes, y siga batiendo, mezcle hasta que se integre por completo. Adicione la esencia de vainilla. Agregue la harina de maíz pulverizada y con una espátula mezcle con movimientos envolventes. Vierta la masa en el molde previamente enmantecado y enharinado cubierto con papel encerado y lleve al horno a 180°C a 25 minutos aproximadamente.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN