Chicha de Arroz con Maní

Participante: Mercy Ramírez

Nombre: Chicha de arroz con maní

Base cultural: Tradición de mis abuelos

Presentación: En una jarra de vidrio

Ingredientes

• ¼ libra de Arroz
• 1 onza Maní
• 1 onza de Clavo de olor
• 1 onza Pimienta de olor
• 1 onza de Canela
• 1 onza de Esencia de vainilla
• ¼ libra de Panela

Preparación

1. Se tuesta el maní.
2. Pelar y moler con el agua de la canela y las especies.
3. Ponga en remojo el arroz.
4. Con el agua de la panela se licua el maní y el arroz.
5. Se cierne y está lista.