Torta red velvet
Participante: Noemí Troya
Nombres Noemí Troya
Etnia Mestiza
Nombre del local Finca Turística Yacuri
Nombre de la Comunidad Palanda
Ciudad, cantón, provincia Palanda, Palanda, Zamora Chinchipe
Nombre de la receta Corroncho en salsa de café
Ingrediente principal Corroncho
INGREDIENTES
- 1 plátano verde
- 2 corronchos
- 100 gramos de café
- Pizca de comino
- Pizca de pimienta
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Lave bien el corroncho. Deje adobado en sal de un día al otro. Al día siguiente, cocine en poca agua, con el ajo, cebolla, comino y pimienta, durante unos 10 minutos. Prepare la salsa de café. Lista para servir.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Tabla de picar
- Cuchillo
- Cuchara
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Olla
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