Yogurt de colada morada
Participante: Christian Daniel Torres Sánchez
Nombres: Christian Daniel Torres Sánchez
Etnia: Mestizo
Nombre del local: Happy Candy
Nombre de la Comunidad: Ambato
Ciudad, Cantón y Provincia: Ambato, Ambato, Tungurahua
Nombre de la receta: Crepas de Sal y Dulce con helado
Ingrediente Principal: Harina
INGREDIENTES
- ½ lt. leche
- 1 tz fresas
- 110 g harina
- 2 g de sal
- 65 g azúcar
- 2 huevos
- 1 tz helado
PREPARACIÓN
En un bol coloque los huevos, la leche, el azúcar y la sal. Con la ayuda de una batidora, mezcle bien. Luego agregue la harina y siga batiendo. Una vez que no tenga grumos, separe, y deje que repose por 30 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, coloque la masa en la crepera, y cocine hasta que se dore por ambos lados. Decore con las fresas y ponga el helado para servir.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Batidora
- Licuadora
- Crepera
- Cuchillo
- Empaques Biodegradables
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Olla
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