Crepes

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Participante: Zonnia Armas

Nombres: Zonnia Armas

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Heladería La Paila

Nombre de la Comunidad: Mindo

Ciudad, Cantón y Provincia: Mindo, San Miguel de los Bancos, Pichincha

Nombre de la receta: Crepes

Ingrediente Principal: Harina

INGREDIENTES

2 tz harina
2 huevos
4 cda mantequilla
2 tz leche
2 cda azúcar

PREPARACIÓN

En un bol añada los huevos con el azúcar. Mezcle bien. Vierta la leche poco a poco. Bata cada vez que integre un ingrediente, Agregue la mantequilla derretida, siga batiendo hasta que obtenga una mezcla sin grumos. Lleve a la nevera y reserve. Aparte, limpie y corte las frutas (banana, frutilla). Coloque la mezcla en la crepera, y cocine un par de minutos. Rellene las crepes con nutella, fruta picada, crema chantilly y helado.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN