Cupcake de Ovo

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Participante: Hilda Verónica Flores Ruiz

Nombres: Marta Flores

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Ovito Dulce Manjar

Nombre de la Comunidad: Ibarra

Ciudad, Cantón y Provincia: Ibarra, Ibarra, Imbabura

Nombre de la receta: Cupcake de Ovo

Ingrediente Principal: Pulpa de ovo

INGREDIENTES

3 huevos
250 g de harina
25 g de polvo de hornear
180 g de pulpa de ovo
180 g de aceite
180 g de azúcar

PREPARACIÓN

En un bowl, bata los huevos. Añada azúcar. Luego agregue aceite. Incorpore la pulpa del ovo previamente cocida y cernida. Mezcle cada que añade un nuevo ingrediente. Adicione harina y polvo de hornear. Bata la mezcla nuevamente hasta que tenga una textura homogénea. Coloque en el molde para cupcake y lleve al horno a 180°C durante 25 o 30 minutos.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN