EL MAITO
TITULO DE LA RECETA
Participante: Luis Alberto Arias Cobos
Éste es un plato que se comía en las mingas de la parroquia de San José de Minas, o en las mingas de las parcelas. Es perfecto como una entrada o bocadito. Se sirve en utensilios de barro.
INGREDIENTES
- 3 aguacates
- 1 libra de maíz amarillo
- 4 ajíes
- 1 cebolla blanca
PREPARACIÓN
- Primero seleccione los aguacates.
- Pártalos por la mitad y calentar el tiesto.
- Seleccione el maíz y tostarlo hasta que dé un color tigrillo.
- Seleccione el ají colorado y chanchamos y aplastamos en la piedra de moler.
Otros deliciosos platos
Related posts