Empanadas de viento

Prepare la masa con la harina, la mantequilla, la manteca y un poco de agua fría. Mezcle bien los ingredientes hasta que se forme una masa compacta. Deje que repose la masa por aproximadamente media hora. Amase y extienda con un rodillo en una mesa previamente enharinada. De forma a la masa. Realice los bordes y repulgues de la masa en forma de empanada. En un sartén con manteca caliente, coloque las empanadas a freír por ambos lados.