Ensalada criolla de repollo

Inicie esta receta separando las hojas del repollo y lavándolas una a una asegurándose de no dejar ninguna impureza, retire completamente el agua y rebane las hojas en finos cortes largos, continue cortando la cebolla en pluma y lleve a lavarlas muy bien para retirar el amargo, seguidamente retire toda la cáscara de la zanahoria y ralle completamente. Para el aderezo de la ensalada, mezcle todos los líquidos: mayonesa, leche, vinagre y limón, agregue la sal, azúcar y pimienta hasta que la mezcla sea homogénea. En un pírex de tamaño adecuado coloque todos los ingredientes previamente picados, añada la salsa y mezcle. La ensalada está lista para servir.