Faltriquera

Una parte del maní se tuesta en una paila y se pela. La otra parte del maní se cocina con agua suficiente hasta que la cáscara del maní esté suave. Retire del fuego y pele el maní. Luego se muele el maní tostado y el cocinado. En una paila con agua a fuego lento, tueste el maní por 15 minutos. Remueva constantemente, hasta que obtenga el punto y esté blando. Bata la paila de forma consistente, hasta que cambie de color y se obtenga una masa manejable. Forme los dulces, cuando la masa se enfríe se empaqueta.