Quimbolito de maqueño
Participante: Irlanda Bravo Zúñiga
Nombres: Irlanda Bravo Zúñiga
Etnia: Mestiza
Nombre del local: Bebidas Calientes De José Raúl
Nombre de la Comunidad: Ambato
Ciudad, Cantón y Provincia: Ambato, Ambato, Tungurahua
Nombre de la receta: Fororo – colada de machica
Ingrediente Principal: Machica
INGREDIENTES
- 1 lb machica
- 6 lt leche
- 5 ramas de canela
- 2 anís estrellado
- 1/2 lb azúcar
PREPARACIÓN
Disuelva la machica en agua. Cuando esté bien disuelta, coloque en una olla y deje que se cocine por 10 minutos. Añada la canela y el anís con el azúcar y deje que siga hirviendo por 5 minutos más. Incorpore la leche y remueva constantemente para que no se pegue y listo
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Olla
- Batidor manual
- Cuchareta de palo
UTENSILIOS DE COCCIÓN
Otros deliciosos platos
Related posts
