Galletas de maíz

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Participante: Cristina Yumbla Huerta

Nombres Cristina Yumbla Huerta

Etnia Mestiza

Nombre del local Dulces de Corpus Christi

Nombre de la Comunidad Azogues

Ciudad, Cantón y Provincia Azogues, Azogues, Cañar

Nombre de la receta Galletas de maíz

Ingrediente Principal Maíz

INGREDIENTES

½ lt leche
250 g harina blanca
2 huevos
½ lb manteca
½ lb azúcar

PREPARACIÓN

En un bol, ponga a cremar el azúcar y la manteca. Luego agregue la harina de maíz. Incorpore la leche poco a poco. Amase hasta que obtenga la plasticidad deseada. Una vez lista la masa, divida en porciones de 1 oz, aplaste y dé forma a la tortilla. Coloque en latas de aluminio. Lleve al horno a 180°C y espere que se doren por ambos lados durante 10 a 15 minutos aproximadamente.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN