Galletas Levan Bakery

En un sartén tueste las nueces, y reserve. Para la masa, coloque en el recipiente la mantequilla cortada en cuadritos, azúcar morena y azúcar blanca, bata para que se disuelva y reserve. Aparte en otro recipiente mezcle todos los ingredientes secos, las harinas, el polvo de hornear, y una pizca de sal. Mezcle e incorpore a la preparación de la galleta. Bata para que se integren y añada los huevos. Siga batiendo y por último coloque la tableta de chocolate cortado en cubitos pequeños y las nueces cortadas pequeñitas. Remueva  hasta que todo esté integrado. Lleve al refrigerador la masa por una hora.

Una vez pasado ese tiempo, haga porciones de bolitas de 90 g por galleta. Leve al horno en una lata. El horno a temperatura de 190°C por 10 a 12 minutos aproximadamente, siempre controlando. Saque del horno y deje que enfríe para que se endurezcan.