Cuajada con miel e higos
Participante: Mayda Brito
Nombres: Mayda Brito
Etnia: Mestiza
Nombre del local: Sabor de mi tierra
Nombre de la Comunidad: Mindo
Ciudad, Cantón y Provincia: Mindo, Miguel de los Bancos, Pichincha
Nombre de la receta: Granizado de papaya
Ingrediente Principal: Papaya
INGREDIENTES
- 125 g papaya
- 1 tz de leche
- 5 cda azúcar
- ½ cda vainilla
- ½ tz hielo triturado
PREPARACIÓN
Limpie la papaya. Saque la pulpa y corte en trozos pequeños. Coloque en la licuadora, la papaya, la leche, el azúcar y la vainilla. Licue todos los ingredientes por 2 minutos. Adicione el hielo triturado y licue hasta que obtenga la mezcla deseada.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Licuadora
- Taza
- Cuchara
- Cuchillo
UTENSILIOS DE COCCIÓN
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