Quimbolitos
Participante: María Mercedes Alvear Churuchumbi
Nombres: María Mercedes Alvear Churuchumbi
Etnia: Mestiza
Nombre del local: La Zuleteñita Beauty
Nombre de la Comunidad: Angochagua
Ciudad, Cantón y Provincia: Angochagua, Ibarra, Imbabura
Nombre de la receta: Granola
Ingrediente Principal: Avena
INGREDIENTES
- 100 g miel de abeja
- 100 g polén
- 600 g frutas deshidratadas (coco, piñas, arándanos)
- aceite de coco
- 300 g avena
PREPARACIÓN
En una paila, derrita el aceite de coco. Una vez derretido añada la miel, el polén. Junte con la avena y lleve a tostar. Tueste aproximadamente 45 minutos. Añada las frutas deshidratadas. Empaque.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Espátulas de silicona
- Tazones
- Fundas de papel Kraft
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Paila
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