Helado de frutas

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Participante : Rocío Castellán

Nombres: Rocío Castellán

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Helado de frutas doña Chío

Nombre de la Comunidad: Nanegalito

Ciudad, Cantón y Provincia: Nanegalito, Distrito Metropolitano de Quito, Pichincha

Nombre de la receta: Helado de frutas

Ingrediente Principal: Leche

INGREDIENTES

1 tz de fruta seleccionada
1 lt leche
1 tz crema de leche
1 tz leche evaporada
2 cda leche condensada

PREPARACIÓN

Lave y pele la fruta. Córtelas en trocitos pequeños. Triture la fruta en una licuadora. Agregue la crema de leche, leche evaporada y siga licuando. Incorpore el azúcar y la leche condensada. Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Vierta la mezcla en los moldes de helado y lleve al congelador por más de doce horas.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN