Helado Tropical

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Participante: Martha del Rocío Flores

Nombres: Martha del Rocío Flores

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Ovito Dulce Manjar

Nombre de la Comunidad: Ibarra

Ciudad, Cantón y Provincia: Ibarra, Ibarra, Imbabura

Nombre de la receta: Helado Tropical

Ingrediente Principal: Tuna

INGREDIENTES

1 lt de leche
250 g de leche condensada
150 g de azúcar
250 g de crema de leche
250 g de pulpa de tuna
200 g de mango
250 g de pulpa de ovo

PREPARACIÓN

Extraiga la pulpa de la tuna y el ovo. Pele el mango y corte en trozos. En un bol mediano, bata la crema de leche. Agregue la leche condensada. Luego vierta la leche. Divida la mezcla en dos partes. La primera parte, mezcle la pulpa de la tuna con las cremas. Agregue a los moldes y refrigere por dos horas y en la otra parte de la mezcla coloque la pulpa del ovo. Luego añada a la mezcla anterior que previamente refrigeró por dos horas. Mezcle bien y lleve a la refrigeradora. Espere las 12 horas para el helado.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN