Humitas

Limpie los choclos. Saque las hojas de los chochos. Desgrane los choclos. Ponga los choclos en el molino. Una vez molido, coloque en un recipiente la masa de maíz. Añada la mantequilla, la manteca, la royal y los huevos. Revuelva bien y haga la masa. Reparta en porciones la masa de maíz. Coloque la masa en las hojas de maíz. Envuelva y amarre con una tirita de las hojas de choclo. Lleve a la olla las humitas, y cocine por dos horas. Una vez cocidas, retire del fuego.